So gründest du eine eigene Brauerei
Wie soll ich anfangen? Ich fange einfach mal ganz vorne an. Es war ein Physiklehrer an meiner Schule, der einen sogenanntes Wahlpflichtfach anbot, welches Brauen heißen sollte. Das würde er bei der Schulleitung nicht durchbekommen. Letztlich nannten wir es Bier brauen und Brot backen. Das ging dann auch durch. Das Brot war hart und das […]
ÜberQuell – World White IPA
Beschrieben wird es als Weizen IPA mit Aromen von Nelke, Vanille und blumigen Noten, dazu eine satte Trübung, Cremigkeit und Frische. Es riecht leicht nach Banane und etwas caramellig (wie Breznak aus Tschechien). Vom Geschmack erinnert es mich auch sehr an Breznak. Die typischen fruchtigen Noten eines IPAs fehlen. Es hat die typische Trübung, aber […]