So gründest du eine eigene Brauerei

Wie soll ich anfangen? Ich fange einfach mal ganz vorne an. Es war ein Physiklehrer an meiner Schule, der einen sogenanntes Wahlpflichtfach anbot, welches Brauen heißen sollte. Das würde er bei der Schulleitung nicht durchbekommen. Letztlich nannten wir es Bier brauen und Brot backen. Das ging dann auch durch. Das Brot war hart und das […]